Cocinando para un inglés

La salsa HP y los propósitos de año nuevo

Como todos los comienzos de año, llega el momento de afrontar los 12 meses que tenemos por delante y conseguir llevar a cabo todo lo que nos propusimos hace 365 días y por supuesto no logramos: perder esos kilos de más, dejar de fumar, no llegar tarde al trabajo, dormir 8 horas diarias…. lo que sea, todo vale, porque algunos estudios demuestran que el 92% de los propósitos para el año nuevo no llegan a cumplirse, y yo no soy una excepción. Pero como decía aquel, ¡si hay que ir se va!

Mi Englishman va a preparar hoy, como brunch, un típico desayuno inglés: salchichas, judías, huevos revueltos, tomates fritos, bacon….. y al repasar los ingredientes nos olvidamos de algo fundamental para él: la salsa HP o Brown Sauce que encontramos en algunos supermercados.

Así, tras googlear un rato y encontrar una receta fácil de adaptar a los ingredientes, se dirigió a un pequeño supermercado local a comprar lo que necesitábamos para prepararla.

Esta mañana, y en un intento de que sea un brunch en lugar de merienda (ya que cuando el cocina no existen los horarios), me puse por mi cuenta y riesgo a prepararla mientras él paseaba a nuestro perro… y mientras esperábamos a que se preparase la primera parte de la receta, y como sabe que me encanta meterme entre fogones y experimentar, me propuso el escribir este blog, y compartir típicas y no típicas recetas inglesas preparadas en España con ingredientes españoles, que todo hay que decirlo, no siempre es tarea fácil.

Así que aquí empieza uno de mis propósitos para el año 2011 que comienza hoy: mínimo una receta típica inglesa a la semana y mis aventuras y desventuras para prepararla. Prometo poner incluso aquellas que hayan resultado incomestibles….

Esta semana, empezamos con la salsa HP.